![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
globaltelОригинал взят у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
skorovik в Pro_еду #6 (Куриный рулет в желе)
Я этот рецепт подсмотрел на фейсбук у Таниной родственницы в новостях, а та в свою очередь его откуда-то репостнула. Ой, да вы знаете ту родственницу ))) Помните я рассказавл про Лагман в мультиварке? Вот тут - Pro_edu (Лагман) Наташа там лапшу для блюда готовила. Мы с ней часто обмениваемся рецептами и своими отзывами о приготовленом. Так вот в этот раз Наташа увидела первая, но я первый приготовил и немного дополнил рецепт из видео. В магазинах продается подобный из колбысы Клинского завода, я его очень люблю, так вот я как в клинском рецепте добавил овощей и зелени к рецепту.
В общем, приятного вам аппетита:
001. Начну с красивой картинки овощей )))
002. Тут уже все нарезано - две куриных грудки, один сладкий перец, небольшой баклажан, чеснок. Кстати, как правильно назвать филе от одной курицы - две куриных грудки или одно куриное филе? )))
003. Все это в миску, солим, перчим, добавляем рубленную зелень, высыпаем туда же два пакетика желатина и очень тщательно перемешиваем.
004. Полученный полусырой салат выкладываем на пищевую пленку
005. Плотно заворачиваем в рулет
006. Я первый раз завернул только вдоль рулета, но когда он варился, то один конец открылся под давлением. Во второй раз я уже заворачивал рулет в пленку и вдоль и поперек. Да, слоев надо 6-7, чтобы плотнее замотать.
007. Вот такие два рулетика у меня получились
008. И отправились в кипящую воду на 30 минут. Есть прелесть в мультиварке - выставил время 30 минут и забыл на это время про кастрюлю, а через 30 минут сигнал известил тебя о готовности блюда.
009. Вот
010. Через 30 минут достал оба рулета на тарелку и оставил остывать. А после убрал в холодильник. В рецепте писали на 3-4 часа, но у нас получилось спрятать в холод на ночь.
011. А с утра на завтрак сделать бутерброды вот с такой вкуснятиной ))))
Время приготовления - 30 минут все помыть и нарезать, 30 минут варим, час-полтора остужаем, 4-5 часов желе застывает в холодильнике. Итого реальных временных затрат 1 час, время от начала и до готовности 7 часов )))
Ингредиенты:
1. Два куриных филе )))
2. Болгарский перец - 1
3. Небольшой баклажан - 1
4. Пара зубчиков чеснока
5. Желатин - 2 пакетика (20 грамм)
6. Соль, специи по вкусу
7. Зелень.
skorovik в Pro_еду #6 (Куриный рулет в желе)Я этот рецепт подсмотрел на фейсбук у Таниной родственницы в новостях, а та в свою очередь его откуда-то репостнула. Ой, да вы знаете ту родственницу ))) Помните я рассказавл про Лагман в мультиварке? Вот тут - Pro_edu (Лагман) Наташа там лапшу для блюда готовила. Мы с ней часто обмениваемся рецептами и своими отзывами о приготовленом. Так вот в этот раз Наташа увидела первая, но я первый приготовил и немного дополнил рецепт из видео. В магазинах продается подобный из колбысы Клинского завода, я его очень люблю, так вот я как в клинском рецепте добавил овощей и зелени к рецепту.
В общем, приятного вам аппетита:
001. Начну с красивой картинки овощей )))
002. Тут уже все нарезано - две куриных грудки, один сладкий перец, небольшой баклажан, чеснок. Кстати, как правильно назвать филе от одной курицы - две куриных грудки или одно куриное филе? )))
003. Все это в миску, солим, перчим, добавляем рубленную зелень, высыпаем туда же два пакетика желатина и очень тщательно перемешиваем.
004. Полученный полусырой салат выкладываем на пищевую пленку
005. Плотно заворачиваем в рулет
006. Я первый раз завернул только вдоль рулета, но когда он варился, то один конец открылся под давлением. Во второй раз я уже заворачивал рулет в пленку и вдоль и поперек. Да, слоев надо 6-7, чтобы плотнее замотать.
007. Вот такие два рулетика у меня получились
008. И отправились в кипящую воду на 30 минут. Есть прелесть в мультиварке - выставил время 30 минут и забыл на это время про кастрюлю, а через 30 минут сигнал известил тебя о готовности блюда.
009. Вот
010. Через 30 минут достал оба рулета на тарелку и оставил остывать. А после убрал в холодильник. В рецепте писали на 3-4 часа, но у нас получилось спрятать в холод на ночь.
011. А с утра на завтрак сделать бутерброды вот с такой вкуснятиной ))))
Время приготовления - 30 минут все помыть и нарезать, 30 минут варим, час-полтора остужаем, 4-5 часов желе застывает в холодильнике. Итого реальных временных затрат 1 час, время от начала и до готовности 7 часов )))
Ингредиенты:
1. Два куриных филе )))
2. Болгарский перец - 1
3. Небольшой баклажан - 1
4. Пара зубчиков чеснока
5. Желатин - 2 пакетика (20 грамм)
6. Соль, специи по вкусу
7. Зелень.
