globaltel: (ava)
глюкоза - сладости - глутамат - жиры - горечь - благодатная проголодь - вегетарианству нет - кофеин - алкоголь... отличнейшая статья! от доктора биологических наук, профессора кафедры физиологии биофака МГУ Вячеслава Дубынина.

про питание популярно и системно

- Как мы понимаем, что голодны? Что подает нам сигналы?
- Самых важных сигнала, пожалуй, два: сигнал о химическом составе крови и сигнал от пустого желудка. Первый из них подают прежде всего глюкоза и похожие на нее вещества: фруктоза, лактоза. Все это — моносахариды, близкие по химическому составу и по функции: они дают нам энергию. Глюкоза — это основной «бензин», на котором работает наш организм; в зависимости от физической нагрузки ее нам нужно граммов 200—300, а то и 500 в сутки. Если ее концентрация в крови снижается, мы ощущаем голод.

- Из чего мы получаем глюкозу?
- В основном из крахмала и сладкого. Химически это очень «чистое» горючее. Глюкоза состоит только из трех типов атомов: углерода, водорода и кислорода. Когда они сгорают в нашем теле, образуются углекислый газ и вода. Если получать энергию из других веществ, процесс будет более «грязным». Взять, например, белковые диеты. Read more... )

globaltel: (ava)
обновляет иммунную систему, избавляясь от ненужных и поврежденных клеток.

тема скользкая, поэтому сразу укажу источники: Science и Telegraph.co.uk, оба имеющие Google Page Rank 8/10. для тех, кто не имеет обыкновения ходить далее журналов "Натали" и "Готовим вкусно", сообщу, что это показатель весомости сайта в Интернете. Yandex.ru и Livejournal.com тоже имеет 8/10.
перевод статей выполнили "Наука и Жизнь" и naked-science.ru.
* я добавил своих своих наблюдений.

старые клетки укорачивают жизнь - очищение сухим голоданием

Клетки, из которых состоит наше тело, увы, не вечны - выработав свой ресурс, они погибают. Но им на замену приходят новые – почти в каждом органе есть клеточная популяция, которая постоянно размножается и тем самым пополняет ряды «новобранцев» взамен погибших.

Однако со временем и делящиеся клетки стареют: в их ДНК накапливаются дефекты, из-за которых процесс деления может выйти из-под контроля, то есть клетка может запросто превратиться в раковую. Чтобы такого не произошло, у них в принципе отключается сама способность к делению. Однако они не погибают, а продолжают жить в организме. От них есть своя польза: например, такие состарившиеся клетки продолжают синтезировать биоактивные вещества, способствующие заживлению ран.

Но, к сожалению, они синтезируют не только полезные, но и вредные молекулы, которые доставляют неприятности близлежащим тканям и даже способны спровоцировать рак. То есть, Read more... )

Page generated Jul. 22nd, 2017 04:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios