May. 11th, 2016

globaltel: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ziryaell в Жареные овсяные хлопья
Два рецепта. Спасибо ленте. Первый пробовала. Вкусно.

Жареные овсяные хлопья с медом и кунжутом.
Рецепта, как такового, нет. Я импровизировала.
5 столовых ложек хлопьев пожарила до золотистого цвета на 2-х чайных ложках сливочного масла. Масло - чисто "для запаха". С таким же успехом хлопья можно было жарить на сухой сковороде. Или взять больше масла. Что получится - не знаю.
Показатель того, что хлопья поджарились, как надо - они хрустят.
Пока горячие - сразу замешать с медом и кунжутом. На глаз, ага. Лучше начинать вливать понемногу. Добавить всегда можно, а вот вынуть уже не получится.
Получился вкусный кчайный десерт. Адекватная замена моему любимому арахису в кунжуте.

Скёрли - старинное шотландское блюдо из овсяных хлопьев
На 4-5 порций
Хлопья овсяные быстрого приготовления — 200 г;
Лук репчатый — 1 штука;
Сливочное масло — 175 г, или куриный или утиный жир, свиное сало из шкварок
Тимьян свежий или сушеный, базилик — по вкусу (у нас — 1 чайная ложка).
Соль, перец по вкусу.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
На большой сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук в течение 2 минут.
Выложить к луку овсянку. Приправить перцем и тимьяном. Все перемешать и посолить. Жарить, постоянно помешивая, в течение 5 минут.

Page generated Jul. 23rd, 2017 06:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios